Download Pdf

Scapeche – Felelős halászat - a patagóniai foghal biztonságos jövője

A Bureau Veritas képes volt az elméletet konkrét folyamattá alakítani.
Cecile Zannoni,
Fenntartható fejlődésért felelős vezető  

KIHÍVÁSOK

A patagóniai foghal (dissostichus eleginoides) egy mélytengeri halfaj, amely a déli óceáni vizekben, az Antarktisz környékén él. Az 1990-es években tömör és ízletes húsa miatt sok fogyasztó megkedvelte, különösen az USA-ban.  A halászok számára értékes fogást jelentett és „fehér arany” néven vált ismertté. A piaci kereslet növekedésével csökkent a halállomány; a lelőhelyek eldugottsága és a felügyelet hiánya miatt pedig egyre több kalóz és törvénytelen halász jelent meg ezeken a vizeken, elharapóztak a káros halászati gyakorlatok. Amerikában el is indult egy kampány, amely a foghalfogyasztás teljes betiltását szorgalmazta. Annak érdekében, hogy biztosítsa az amerikai fogyasztókat halászati gyakorlatának etikus és törvényes voltáról, a Scapêche úgy döntött, hogy kidolgoz és bevezet egy iparág-specifikus, konkrét és fenntartható fejlesztési tervet. Bár a cégnek a felelős halászattal kapcsolatban már voltak általános elméletei, konkrétan a foghal-halászatra vonatkozóan még nem rendelkezett gyakorlati útmutatóval.

VÁLASZUNK

Mivel a Scapêche Amerikában, Európában és a csendes óceáni térségben egyaránt rendelkezik fogyasztókkal, fontos volt számára, hogy olyan független ellenőrző szervvel lépjen partnerségre, amely azon kívül, hogy a felelős halászati gyakorlatok terén rendelkezik szakértelemmel, nemzetközi szinten is ismert, megbízható márkanévvel bír. A Bureau Veritas - az első tanúsító szerv, amely a COFRAC-tól engedélyt kapott a halászat ellenőrzésére – a foghal-halászatra vonatkozó konkrét, praktikus mérési kritériumok kidolgozásához az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO)  Felelős halászatra vonatkozó magatartási kódexét használta fel.

A helyzetfelmérés érdekében lefolytatott első auditot (a hajók átvizsgálását és a helyszíni feldolgozó létesítmény megtekintését) követően a Bureau Veritas ellenőrei a halászati és tengerészeti mérnökökkel együtt kidolgoztak egy belső és külső szabályozáson alapuló tervet, amely öt biztonsági tengelyre alapult: a természeti erőforrás, a környezet, az alkalmazottak, a higiénia és a termékminőség biztonsága. A magas normák teljesítése érdekében a Scapêche minden téren fejlesztésekbe kezdett. Beszüntette az éjszakai halászatot és szigorú kvótákat vezetett be a zsákmányra vonatkozóan; csakis biológiailag lebomló tisztító szereket és nem szennyező festéket használ; tervezett pihenő időszakokat vezetett be a hajókon dolgozók  számára és egészségbiztosítást kötött minden alkalmazottjára; bevezette a halak laboratóriumi vizsgálatát, hogy ellenőrizze az omega 3 zsírsavak mennyiségét; stb. A fejlesztéseknek köszönhetően a Bureau Veritas ki tudta adni a felelős foghal-halászatot igazoló tanúsítványt a Scapêche számára. A Scapêche folyamatosan törekszik a kiválóságra, ezért minden évben felkéri a Bureau Veritast arra, hogy egy utánkövető audit keretében ellenőrizze a színvonal fenntartását és fejlesztését.

ELŐNYÖK

Az, hogy a Scapêche számára egy külső ellenőrző szerv állított ki felelős halászati tanúsítványt, növeli a cég erőfeszítéseinek hitelességét és biztosítékot jelent minden érdekelt fél (fogyasztók, importőrök, alkalmazottak, befektetők és környezetvédelmi hatóságok) számára. A foghal és élőhelyének jövője biztosabbá vált, csakúgy, mint a Scapêche dolgozóinak jóléte és alkalmazási feltételei. A fogyasztók most már nyugodtan élvezhetik a foghalból készült ételeket, tudva, hogy a termék minőségét ellenőrizték, és hogy törvényes és etikus halászati módszerekkel fogták ki.

Elérhetőség

Bureau Veritas

+36 1 802 69 00

E-mail küldés

> Ügyfél: Scapêche

> Szektor: halászat


> Szervezet mérete:

- 19 hajóból álló flotta
- 300 matróz és tiszt


> Ügyfélprofil:

A Scapêche, a francia áruházlánc, az Intermarché leányvállalata, az Atlanti-óceán, Ausztrália és az Antarktisz francia vizein üzemeltet halászhajókat. A cég Európában, a csendes-óceáni térségben és Amerikában általános fogyasztásra kerülő tengeri élelmiszerek halászatával, feldolgozásával és fagyasztásával foglalkozik.  


  • ALGÉRIA
  • ANGOLA
  • ARGENTÍNA
  • Armenia
  • AUSZTRÁLIA
  • AUSZTRIA
  • AZERBAJDZSÁN
  • BAHAMA-SZIGETEK
  • BAHREIN
  • BANGLADES
  • BARBADOS
  • BELORUSSZIA
  • BELGIUM
  • BENIN
  • BERMUDA
  • BOLÍVIA
  • BOSNIA AND HERZEGOVINA
  • BOTSWANA
  • BRAZÍLIA
  • BRUNEI
  • BULGÁRIA
  • BURKINA-FASO
  • BURUNDI
  • KAMBODZSA
  • KAMERUN
  • KANADA
  • ZÖLD-FOKI SZIGETEK
  • KÖZÉP-AFRIKAI KÖZTÁRSASÁG
  • CSÁD
  • CHILE
  • KÍNA
  • KOLUMBIA
  • KONGÓ
  • KONGÓI DEMOKRATIKUS KÖZTÁRSASÁG
  • COSTA RICA
  • ELEFÁNTCSONTPART
  • HORVÁTORSZÁG
  • KUBA
  • CURACAO
  • CSEHORSZÁG
  • DÁNIA
  • DZSIBUTI
  • DOMINIKAI KÖZTÁRSASÁG
  • ECUADOR
  • EGYIPTOM
  • EL SALVADOR
  • EGYENLÍTŐI GUINEA
  • ERITREA
  • ÉSZTORSZÁG
  • ETIÓPIA
  • FIDZSI-SZIGETEK
  • FINNORSZÁG
  • FRANCIAORSZÁG
  • FRANCIA NYUGAT-INDIA
  • GABON
  • GRÚZIA
  • NÉMETORSZÁG
  • GHÁNA
  • GIBRALTÁR
  • GÖRÖGORSZÁG
  • GRÖNLAND
  • GUATEMALA
  • GUINEA
  • GUINEA BISSAU
  • HONDURAS
  • MAGYARORSZÁG
  • IZLAND
  • INDIA
  • INDONÉZIA
  • IRAK
  • IZRAEL
  • OLASZORSZÁG
  • JAPÁN
  • JORDÁNIA
  • KAZAHSZTÁN
  • KENYA
  • KOREA (DÉL)
  • KUVAIT
  • LETTORSZÁG
  • LIBANON
  • LIBÉRIA
  • LÍBIA
  • LITVÁNIA
  • LUXEMBURG
  • MADAGASZKÁR
  • MALAWI
  • MALAJZIA
  • MALI
  • MÁLTA
  • MAURITÁNIA
  • MEXIKÓ
  • MONTENEGRÓ
  • MAROKKÓ
  • MOZAMBIK
  • Myanmar
  • NAMÍBIA
  • HOLLANDIA
  • HOLLAND ANTILLÁK
  • ÚJ-ZÉLAND
  • NICARAGUA
  • NIGER
  • NIGÉRIA
  • NORVÉGIA
  • OMÁN
  • PAKISZTÁN
  • PANAMA
  • PARAGUAY
  • PERU
  • FÜLÖP-SZIGETEK
  • LENGYELORSZÁG
  • PORTUGÁLIA
  • PUERTO RICO
  • KATAR
  • ROMÁNIA
  • OROSZORSZÁG
  • RUANDA
  • SAINT- PIERRE & MIQUELON
  • SZAÚD-ARÁBIA
  • SZENEGÁL
  • SZERBIA
  • SEYCHELLES
  • SIERRA LEONE
  • SZINGAPÚR
  • SZLOVÁKIA
  • SZLOVÉNIA
  • SZOMÁLIA
  • DÉL-AFRIKAI KÖZTÁRSASÁG
  • SPANYOLORSZÁG
  • SRI LANKA
  • SURINAME
  • SVÉDORSZÁG
  • SVÁJC
  • SZÍRIA
  • TAJVAN
  • TANZÁNIA
  • THAIFÖLD
  • TOGO
  • TRINIDAD & TOBAGO
  • TUNÉZIA
  • TÖRÖKORSZÁG
  • TÜRKMENISZTÁN
  • UGANDA
  • UKRAJNA
  • EGYESÜLT ARAB EMIRÁTUSOK
  • EGYESÜLT KIRÁLYSÁG
  • AMERIKAI EGYESÜLT ÁLLAMOK
  • URUGUAY
  • ÜZBEGISZTÁN
  • VENEZUELA
  • VIETNAM
  • JEMEN
  • ZAMBIA
  • ZIMBABWE
  • Egyéb weboldal
  • AFRIKA
  • NEMZETKÖZI WEBOLDAL
  • KÖZEL-KELET
  • DÉLKELET-ÁZSIA
Iparág, eszköz, és/vagy szolgáltatás kiválasztása
Iparágak

Eszközok

Szolgáltatások